Pavlovic M.: Ishranjenost dece , monografija

Zavod za zastitu zdravlja, Subotica,Jugoslavija, 2000 , ISBN 86-7318-015-5

Sažeci

1. Diet and morphological development in childhood - Jana Pariskova p.1-8
2. Nutritional status of 10-15 year old schoolchildren in some Hungarian regions (1995-1998) - Lajos Biro, Erika Greiner, Gabor Zajkas, Imre Rodler p.9-16
3. Antropometrijski pokazatelji stanja uhranjenosti dece do 5 godina u SR Jugoslaviji - Draga Plecas, Dragoslav Popovic, Oliver Petrovic, Milan Simic, 17-25 str
   Sažetak
   Na Svetskom samitu za decu održanom 1990.godine formulisani su ciljevi za očuvanjeiunapre .enje zdravlja dece do 2000.godine Vlade potpisniceDeklaracije,me .u kojimai Jugoslavija,obavezalesusedaćepratiti medicinske isocijalne parametre napredaka uostvarivanjuciljeva formulisanihna samitu.
   Cilj ovog istraživanjajebio da se ustanove vrednosti pokazatelja rasta irazvoja dece do 5 godina starosti a kojesu definisale SZO,UNESCO i UNICEF.U istraživanjuje primenjen dvoetapni stratifikovani uzorak klastera i ukupno obuhvaćeno 3226 dece.Za potrebe unosaipodataka ura .en je poseban program auprocesutabeliranjaianalize podataka koriąćen je statistički paket SPSS —PC.Mereniisutelesna masaidužina/vi- sina dece a stanje uhranjenosti procenjivano na osnovu tri antropometrijskainikatora:težina prema uzrastu,visinaprema uzrastu itežina prema visini.Rezultati su izražavani kroz odstupanjebroja standardnih devijacija (SD)odreferentnih vrednosti (medijane)za odre .eni uzrastipol predstavljenih kao Z-skor. 1.6%dece uzrasta do 5 godina je ispod —2 SD (od čega 0.4%i ispod —3 SD)a9.9%iznad + referentnu telesnu masuza uzrast.6.8%dece imatelesnu visinu u odnosuna uzrast ispod —2 SD (2.4%čak i ispod —3 SD)a8% iznad + vrednosti.2.1%dece uzrasta do 5 godina je ispod —2 SD (0.5%iispod —3 SD)u odnosunareferentnu telesnu masuprema telesnoj visini,dok je 12.9%uzorka iznad + .enjusareferentnimvrednos- tima istog parametra.
4. Neki nutritivni aspekti od znacaja za ishranjenost dece - Marija Pecelj Gec, 27-34 str
   Sažetak
   Brigaoishrani i očuvanju stanja ishranjenosti dece i mladihjeosnov za dobro zdravlje populacije jer nauka je pokazaladaje ishrana u detinjstvu uzročno povezana sa zdrav- stvenimproblemima kasnije uživotu.U naąoj zemlji su deceni- jama stvarni uslovi za reąavanjeproblema ishrane stanovniątvaa brigaodeci je zauzimala važno mesto usvakodnevnom aliiu istraživačkom radu.Poslednjih godina je pažnjabila usmerena na rano otkrivanje gojaznosti i kardiovaskularnih rizika,kao baze za primenu preventivnih merajoą u detinjstvu. Imajućiuvidu preteću epidemiju gojaznosti namera ovog pregleda je bila da izloži novije pretpostavke oulozi pojedinih makronutrijenatauočuvanju energetskeravnoteže. Iako mehanizmi održavanja energetskeravnoteže nisu do krajajasni smatra se da su masti glavni krivac iključni uzrok pozitivne energetskeravnoteže i gojaznosti.Dokaze su pružile eksperimentalne,kliničke i donekleiepidemioloąke studije a delovanjese može objasniti na sledeći način:masti imaju veliku energetsku gustinu;kapacitetza stvaranjerezervi pri velikom unosu masti je,praktično,neograničen prijatan ukus masne hrane privlači i masti nemajusposobnosti supresije apetita. Nasuprot mastima,kapacitetza stvaranjerezervi uteluza ugljene hidrateiproteine je vrlo mali.Kada je vrlo veliki unos ugljenihhidrata pri malom unosu masti stvarajuserezerve u telu.Posebno su značajni slobodni ąećeriislatkiąi,a naročito kombinacija masnog i slatkog ąto je često kada je rečo proizvodima namenjenim upravo deci.Ipak me .u stručnjacima nije postignut konsenzus kada se radi oąećeruiuticajuna čeąću pojavu gojaznosti. U zaključku se može rećidajeblaga redukcija unosa masti dobrodoąla za smanjenjesveukupnog unosa energije.To bi bio doprinos ne samo prevenciji gojaznosti već idrugih poremećaja značajnihza zdravlje cele populacije. Ključnereči:Energetskaravnoteža,masti u ishrani,me .u- odnos,makronutrijensi.
5. Monitoring Growth and Development of children- Slobodan Radmanovic, p.35-38
6. Antropometrijske metode i tehnike procene ishranjenosti dece - Ivanka Gajic, p. 39-45
7. Procena ishranjenosti prevremeno rodjene dece od 1996. do1999. godine - Natasa Nikolic, Jovan Komazec, Djordje Macvanin, Tatjana Mitrovic, Milan Obrenovic, 47-51str
   Sažetak
   Analizom uhranjenosti prematurusa uposlednje 4godine nismo naąli statistički značajne razlike po godinama. Mislimo da studiju treba nastaviti obradom podataka iz dužeg vremenskog perioda.
8. Pracenje ishranjenosti dece, mogucnosti i potrebe - Dragana Lozanovic Miladinovic, Dragan Zdravkovic, Ljiljana Abramovic Savic, 53-60 str
   Sažetak
   Uvod
   Pitanje uvođenja jedinstvene metodologije pra.enja ishranjenosti dece decenijama jepredmet razmatranja timova na saveznom irepubli.kom nivou. Metodologija procene ishranjenosti je definisana uStru.no-metodolo.kom uputstvu za primenu Uredbe o zdravstvenoj za.titi .ena,dece,.kolske dece i studenata. Cilj rada Da se utvrdi: .stepen primene SMU u delu merenja ishranjenosti dece pred.kolskog i.kolskog uzrasta, .mogu.nostpra.enja ishranjenosti dece .specifi.ne potrebe beogradskih domova zdravlja u ovom domenu. Metod rada je destruktivno analiti.ki,ainstrument merenjaje anketni upitnik koji su popunili rukovodioci dispanzeraza decu pred.kolskog i.kolskog uzrasta usvih16 domova zdravlja Beograda. Rezultati idiskusija .U13 Domova zdravlja radse odvija prema SMU .Starost vaga je uproseku 14-15 godina,naj.e..e 16 godina. .Poslednja kontrola ta.nosti vaga je obavljena pre1-11 godina .Metodologija rada se kontroli.e povremeno u14 domova -Samo u dva doma zdravlja se podaci unosegrafi.ki ,uostalim numeri.ki. .Iako je osoblje obu.eno za antropometrijska merenja edukovanostnije dovoljnai neophodni su odgovaraju.i seminari,smatra 12 od 16 ispitanika. Zaklju.ci ipredlozi .Uredba i SMU se delimi.no primenjuju; .Pra.enje ishranjenosti pojedina.no kao i populaciono nije mogu.e jersene koriste ni grafikoni rasta anitablice; .Edukovanost kadranije dovoljna,kao ni kontrola na.ina izvo ńtenja; .Potrbesuizra.ene u:1)zanavljanjuidopuni neophodne opreme (vage,kaliperi, nerastegljivi metri );2)primeni tablica,grafikona rasta iinoviranih zdravstvenih kartona; 3)edukacija kadraza merenje,upisivanje,izra.unavanjeipra.enje stepena ishranjenosti dece.
   Na osnovu iznetih zaklju.aka predla.e se:
   .Neophodno je uvesti 8.Grafi.ko predstavljanje uhranjenosti irasta dece svih uzrasta. 9.Uzsvaki zdravstveni kartonprilo.it